Mercredi Créa ! C'est le moment de profiter des derniers fruits de l'été pour faire le plein de vitamines ! Après avoir préparé un beau fraisier ce week-end, il me restait encore plein de fraises. j'ai regardé dans mon panier de fruits, j'avais encore deux nectarines, des mangues, des pommes... Et si je faisais un smoothie ? Oui, mais gourmand (ben, oui, vous me connaissez un peu maintenant n'est-ce pas ?)
Pour cette recette express (environ 1 litre de smoothie, pour 6-8 personnes), il vous faudra :
- des fraises, environ 500g
- une pomme
- deux nectarines
- une mangue
- de la chantilly, j'ai pris une Bridélice à 20%. Elle est légère, peu sucrée et l'embout fait une belle mousse
- du sucre, j'ai pris de la cassonade et du sucre de canne
- de la cannelle si vous aimez
- de la poudre de noisettes, c'est ce qui change tout ;)
- un mixeur, j'ai ressorti le collector Thermomix qui date d'avant ma naissance mais qui fait toujours aussi bien son job ;)
- une bouteille vide (logique), un entonnoir et de jolies verrines avec des pailles
Préparation : environ 15 min (à cause des fruits à peler et à couper)
Spéciale "tweedicace" aux copines gourmandes ;)
- Vérifier que les fruits soient bien mûrs pour que le smoothie ne soit pas acide
- Préparer les fruits (j'ai retiré la peau des nectarines et de la pomme) et les couper en morceaux
- Passer les fruits au mixeur - sans chauffer bien sûr - jusqu'à obtenir un mélange velouté
- Sucrer et "cannelliser" selon son goût
- Avec l'entonnoir remplir la bouteille et la réserver au frais
- Juste avant de servir, verser 1/3 de smoothie dans chaque verre ou verrine
- Rajouter 2/3 de chantilly (faisons-nous plaisir !)
- Saupoudrer de poudre de noisettes selon son goût (j'en ai mis au milieu et par-dessus la chantilly, environ 1 cuillère à café)
- Rajouter une paille et servir
- Pour déguster, mélanger le tout avec la paille et mioum !
J'espère que cette recette rapide
de dessert simple et gourmand vous a plu !
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